Zaległy opis z wizyty Noisy Bar, który znajduje się kawałek od centrum przy Szosie Chełmińskiej 166

Poszliśmy tam na bardzo specyficzne danie – Shabu Shabu. Pod tą nazwą kryje się danie typowe dla kuchni japońskiej (chociaż w chińskiej czy koreańskiej zazwyczaj pod nazwą hot pot).

Na środku znajduje się garnek z bulionem – w tym przypadku są dwa z 4 do wyboru (na bazie mleczka kokosowego / miso / pikantne / pho).

Na czym polega wyjątkowość? Gotuje się poniekąd samemu. Dodatki, które dostaniecie lub zamówicie wkładamy na chwilę do bulionu aż się zrobią miękkie, wyławiamy i zjadamy. Jest to ogrom zabawy, a smak dodatków zmienia się w zależności od bulionu. Japońska nazwa jest onomatopeją odgłosu maczania rzeczy w zupie (chlapu chlapu?).

Poniższy filmik nagraliśmy w jednej z Warszawskich restauracji

To jest zdecydowanie danie na wyjście grupowe i wymaga wcześniejszej rezerwacji. Do zamówionego bulionu dostaje się 1 malutką miseczkę ryżu (mam nadzieję, że od mojej wizyty to się zmieniło, ale spytajcie obsługi jak duża ta miseczka, bo tą porcją ze zdjęcia trzeba się podzielić!) lub makaron glass noodles (polecam makaron w tym lokalu). W podstawowej formie dostaniecie do tego również warzywa. Mięso i inne dodatki trzeba domówić. Polecam cienko krojone mięso, które gotuje się praktycznie dosłownie w 3 – 4 machnięciach w zupie. Nie jest to najtańsze danie, ale samo doświadczenie i radość z takiego wspólnego jedzenia była ogromna

Ponieważ, mogę to głównie porównywać do podobnej restauracji w Warszawie, to muszę przyznać, że zarówno pod względem ceny, wielkości porcji, możliwości wyborów dodatków (tam lista ma 4 strony!) – Warszawa wygrywa zdecydowanie. Jednak skoro mamy podobne miejsce w Toruniu, to mam nadzieję, że ono się rozwinie, wyciągnie wnioski z informacji zwrotnej gości dotyczące porcja v cena.

Czy warto się przejść w Toruniu? Jeśli nigdy wcześniej nie byliście w takim miejscu, chcecie spróbować to warto dla samego doświadczenia związanego z samodzielnym gotowaniem w restauracji. Nie jest to najlepszy czy najwspanialszy hot pot w kraju, ale na pewno jest najbliższy.

Adres: Szosa Chełmińska 166